உங்கள் பிரெஞ்சு அச்சகத்திலிருந்து சிறந்ததைப் பெற, அரைப்பது மிக முக்கியமானதாகும். உங்கள் வீட்டு பாரிஸ்டா முயற்சிகளில் பரிபூரணத்தை அடைய நாங்கள் உங்களுக்கு உதவ விரும்புகிறோம், எனவே பிரெஞ்சு அச்சகத்தில் பயன்படுத்த சிறந்த காபியை வேட்டையாட நாங்கள் நேரம் எடுத்துள்ளோம்.
ஆனால் பிரெஞ்சு பத்திரிகைகளுக்கு சிறந்த காபியை உருவாக்கும் நைட்டி-கிரிட்டியில் இறங்குவதற்கு முன், நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் காபி ஏன் மிகவும் முக்கியமானது என்பதை நாங்கள் விளக்க வேண்டும்.
உங்கள் பிரெஞ்சு அச்சகத்திலிருந்து அதிகப் பலனைப் பெறுதல்
பிரெஞ்சு பத்திரிகை ஒரு துருப்பிடிக்காத ஸ்டீல் மெஷ் வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தி மைதானத்தை வெளியேற்றுவதால், காபி பீனில் இருந்து அதிக சுவையான எண்ணெய்கள் மற்றும் திடப்பொருட்கள் உங்கள் கோப்பையில் முடிகிறது. சில காபி குடிப்பவர்கள் ஒரு பிரெஞ்சு அச்சகத்தால் தயாரிக்கப்படும் மெல்லும் அமைப்பை விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் அதை எதிர்க்கிறார்கள். சேற்றைக் குறைக்க வழிகள் உள்ளன, ஆனால் அடிப்படையில், காபி மைதானத்தை தண்ணீரில் ஊறவைத்து, பின்னர் அவற்றை கண்ணி வடிகட்டியுடன் அழுத்துவதன் மூலம் உங்கள் கோப்பையில் சிறிது சேறு இருக்கும்.
இதற்கு பாரம்பரிய தீர்வு கரடுமுரடான காபியைப் பயன்படுத்துவது. கண்ணி வடிகட்டியைப் பிடிக்க முடியாத சிறிய துகள்களின் எண்ணிக்கையைக் குறைப்பதைத் தவிர, கரடுமுரடான அரைப்பு பிரெஞ்சு பத்திரிகை காபியை இனிமையாகவும் குறைவாக கசப்பாகவும் ஆக்குகிறது.
சரியான பீன்ஸ் வாங்கும்போது, பெரும்பாலான பிரெஞ்சு பத்திரிகை காபி பிரியர்கள் விரும்புகிறார்கள் நடுத்தர வறுத்த அல்லது ஒரு இருண்ட வறுத்த . பிரெஞ்சு பிரஸ் ப்ரூ முறை, இருண்ட வறுத்தலுடன் சிலர் எதிர்க்கும் கசப்பைக் குறைக்கிறது. இருப்பினும், பெரும்பாலும், புகைபிடிக்கும், இருண்ட கஷாயம் பத்திரிகை பாத்திரத்தின் பாத்திரத்திற்கு பொருந்துகிறது என்ற எளிய காரணத்திற்காக.
எந்தவொரு கஷாயம் முறையிலும் சிறந்த காபியைப் பெறுவதற்கான வழக்கமான விசைகள், நிச்சயமாக, பிரெஞ்சு பத்திரிகைகளுக்கு வேலை செய்யும்:
- முன் தரையில் காபியிலிருந்து விலகி இருங்கள்-அது மிக விரைவாக அதன் புத்துணர்வை இழக்கிறது.
- நல்ல தரமான முழு பீன் காபியை வாங்கி, காய்ச்சுவதற்கு முன் உடனடியாக அரைக்கவும்.
- ஒரு நல்ல காபி கிரைண்டர் (பர், பிளேடு அல்ல) மற்றும் ஒரு நல்ல பிரெஞ்சு பிரஸ் பயன்படுத்தவும்
- நம்பகமான காபி ரோஸ்டர்களிடமிருந்து வாங்கவும், அவை புதிய பீன்ஸ் வறுக்கவும்
- உங்கள் கஷாயம் சுத்தமாக இருப்பதை உறுதி செய்ய அடிக்கடி உங்கள் பிரெஞ்ச் பிரஸ்ஸை சரியாக சுத்தம் செய்யுங்கள். இங்கே
ப்ரோ வகை: பிரெஞ்சு பத்திரிக்கைக்கு SCAA இன் தங்க விகிதத்தை (லிட்டருக்கு 55 கிராம்) காட்டிலும் அதிக காபி-க்கு-தண்ணீர் விகிதம் தேவை.
எனவே எல்லாவற்றையும் மனதில் கொண்டு, உங்கள் பிரெஞ்சு அச்சகத்தில் சிறந்த பீன்ஸ் பயன்படுத்த எங்கள் ஐந்து தேர்வுகள் இங்கே:
பீன் மற்றும் கிரைண்ட்
பிரெஞ்சு அச்சகத்தை வழக்கமாகப் பயன்படுத்தும் பலர் தானாகவே ஒரு ரெடி-கிரவுண்ட் காபியை அடைவார்கள்.
இப்போது இங்கே தவறாக நினைக்காதீர்கள், அங்கே சில சிறந்த தரமான மற்றும் முற்றிலும் சுவையான தரையில் காஃபிகள் உள்ளன. ஆனால் நீங்கள் அதிகபட்ச சுவையை பிரித்தெடுக்க மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த காபியின் நுட்பமான நுணுக்கங்களை அனுபவிக்க விரும்பினால், நீங்கள் பிரெஞ்சு பத்திரிகை காய்ச்சும் முறையைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால் உங்கள் பீன்ஸ் நீங்களே அரைக்க வேண்டும்.
பிரெஞ்சு பத்திரிகைகளுக்கு கரடுமுரடான அரைக்க ஒரு ஊடகம் தேவை. ஏனென்றால் சுவை பிரித்தெடுக்கும் செயல்முறைக்கு அதிகபட்ச நீர் மேற்பரப்பு முழுமையாக பயனுள்ளதாக இருக்க வேண்டும். இது செங்குத்தான போது காபி மைதானத்திலிருந்து சிறந்த கார்பன் டை ஆக்சைடு வெளியீட்டை எளிதாக்குகிறது, முடிக்கப்பட்ட கஷாயத்தின் சுவையை மேலும் மேம்படுத்துகிறது.
முன்-தரையில் காபியின் பிரச்சனை என்னவென்றால், எஸ்பிரெசோ இயந்திரத்தில் பயன்படுத்த ஏற்றதாக இருந்தாலும், உங்கள் உள்ளூர் மளிகை கடையில் நீங்கள் காணும் பொருட்கள் பொதுவாக பிரெஞ்சு அச்சகத்திற்கு மிகவும் நன்றாக இருக்கும். பிரெஞ்சு பத்திரிகை பல காரணங்களுக்காக மிகவும் கரடுமுரடான அரைப்புடன் சிறப்பாக செயல்படுகிறது:
- மெல்லிய அரைத்த காபி மெஷ் வடிகட்டிகள் வழியாக செல்கிறது, உங்கள் கோப்பையில் அழுக்கு எச்சத்தை விட்டு விடுகிறது.
- கரடுமுரடான அரைத்த காபி ஒரு பிரெஞ்சு அச்சகத்தில் மிகவும் தெளிவான, பிரகாசமான சுவையை அளிக்கிறது.
எனவே, கீழே உள்ள வரி:
ஒரு பிரெஞ்சு அச்சகத்திலிருந்து சிறந்த சுவையைப் பெற, நீங்கள் DIY வழியை எடுத்து உங்கள் காபி பீன்ஸ் நீங்களே அரைக்க வேண்டும்.
உங்களிடம் ஏற்கனவே ஒன்று இல்லையென்றால், ஒரு நல்ல தரமான மின்சார அல்லது கையேடு காபி கிரைண்டரில் முதலீடு செய்யுங்கள். துருப்பிடிக்காத எஃகு மற்றும் பீங்கான் காபி கிரைண்டர்கள் பற்றிய எங்கள் பயனுள்ள கட்டுரையைப் பார்த்து, உங்களுக்கு ஒரு நல்ல ஒன்றைப் பெறுங்கள்.
நிச்சயமாக, ஒரு கிரைண்டரில் தெறிக்காமல் உங்கள் காபி பீன்ஸ் அரைக்க முடியும். மீண்டும், இங்குள்ள உங்கள் வளமான காபி-அன்பான நண்பர்கள் அதை எப்படி செய்வது என்பது பற்றிய விரிவான வழிகாட்டி உள்ளது.
மற்றொரு விருப்பம் உங்கள் காபி பீன்ஸ் ஒரு நல்ல உள்ளூர் காபி கடையில் வாங்கி உங்களுக்காக பீன்ஸ் அரைக்கச் சொல்லுங்கள். பாரிஸ்டா வீடுகளில் பயன்படுத்தப்படும் பெரும்பாலான வணிக அரைப்பான்கள் ஒரு சிறிய ஐகானைக் கொண்டுள்ளன, அதில் உங்களுக்கு தேவையான கரடுமுரடான அரைக்கும்.
நிச்சயமாக, உங்கள் காபி பீன்ஸை வீட்டிலேயே அரைத்துக்கொள்வது என்றால், தினமும் காலையில் ஒரு சூப்பர் ஃப்ரெஷ் ஜாவாவை நீங்கள் உத்தரவாதம் செய்கிறீர்கள் என்று அர்த்தம். நைஸ்.
கோட்பாட்டளவில், நீங்கள் ஒரு பிரெஞ்சு அச்சகத்தில் எந்த பீனையும் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், பெரும்பாலான பாரிஸ்டாக்கள் நடுத்தர அல்லது இருண்ட வறுத்த பீன் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள். ஏனென்றால், இந்த வறுவல்கள் அதிக எண்ணெய்களைத் தக்கவைத்து, சிறந்த சுவை மற்றும் அதிக சுவையான கஷாயத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.
எனவே, மேலும் கவலைப்படாமல், பிரெஞ்சு பத்திரிகைகளுக்கு சிறந்த காபி என்று நாங்கள் கருதுகிறோம்.
பிரெஞ்சு அச்சகத்திற்கான சிறந்த காபிகள்
10உண்மையான நல்ல காபி பிரஞ்சு வறுத்த டார்க்
இந்த இருண்ட பிரஞ்சு வறுத்த காபி ஒரு பிரெஞ்சு அச்சகத்தில் அரைத்து பயன்படுத்துவதற்கு சிறந்தது. இது கூடுதல் தைரியமான சுவையைக் கொண்டுள்ளது, இது மற்ற வகை காபிகளைப் போல கசப்பாக இருக்காது. இது சியாட்டிலில் பொறுப்புடன் வளர்ந்து வறுத்தெடுக்கப்பட்டது. இந்த பீன்ஸ் 100% அரபிக்கா பீன் மற்றும் சேர்க்கைகள் அல்லது பாதுகாப்புகள் இல்லை. அவை நிலையான முறைகளைப் பயன்படுத்தி வளர்க்கப்பட்டு, பொறுப்பான முறையில் நிரம்பியுள்ளன. அவை அச்சகங்களுக்கு அரைக்க நல்ல பீன்ஸ் என்றாலும், பயனர் காலை காபிக்காக அவற்றை அரைக்க எப்படி முடிவு செய்கிறார்கள் என்பதைப் பொறுத்து, ஏரோபிரஸ் இயந்திரங்கள், எஸ்பிரெசோ தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் சொட்டு காபி இயந்திரங்களுக்கு காபி மைதானம் செய்வதற்கும் அவை நல்லது.
9பீட்ஸின் காபி மேஜர் டிக்காசனின் கலவை
புகை மற்றும் சிக்கலான சுவைகள் நிறைந்த, இந்த இருண்ட வறுத்த காபி பயனர் தங்கள் காலை நேரத்தை அதிகம் பயன்படுத்த உதவும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த நிலத்தடி காபி ஒரு நபருக்குத் தேவையான காஃபின் கிக் வழங்கும், ஆனால் வேறு சில வகையான டார்க் காபியைப் போல கசப்பாக இருக்காது. மேலும் இந்த தயாரிப்பு உங்கள் வீட்டு வாசலில் வரும்போது அது முடிந்தவரை புதியதாக இருப்பதை உறுதி செய்யும் வகையில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த மைதானங்கள் 1966 ஆம் ஆண்டு முதல் உலகெங்கிலும் உள்ள தரமான பீன்ஸை கையால் தேர்ந்தெடுத்து வறுத்தெடுக்கும் ஒரு நிறுவனத்தால் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த காபியை உற்று நோக்கினால், அவர்கள் இப்போக்கைத் தொடர்ந்தது போல் தெரிகிறது.
8வலுவான AF முரட்டுத்தனமான விழிப்புணர்வு காபி
காலையில் ஒரு வலுவான கப் காபியை விரும்பும் மக்கள் இந்த பிராண்டிலிருந்து உண்மையான ஊக்கத்தை பெற வேண்டும். இது போட்டியிடும் காபி மைதானம் வழங்கும் தரமான இரண்டு மடங்கு அளவு காஃபின் கொண்டு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. குடிப்பவரின் சதுரத்தை முகத்தில் குத்த வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இந்த காபி தைரியமாகவும் வலுவாகவும் வளர்ந்த உண்மையான இருண்ட காபி. இது பிரெஞ்சு பத்திரிகை பயன்பாடுகளுக்கு மட்டுமல்லாமல் தானியங்கி காபி இயந்திரங்களிலும் பயன்படுத்த நல்லது. இந்த மைதானங்கள் வியட்நாமில் அமைந்துள்ள கைவினைப் பண்ணைகளிலிருந்து கையால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பீன்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்தாமல் வளர்க்கப்படுகின்றன. இது ஒரு தைரியமான, சுவையான பீனை உருவாக்குகிறது, இது தொழில் ரீதியாக முரட்டுத்தனமான விழிப்புணர்வு காபியில் சேர்க்கப்படுகிறது.
7ஜெவாலியா சிறப்பு ரிசர்வ் கரடுமுரடான மைதானம்
இந்த கரடுமுரடான காபி கோஸ்டாரிகாவின் எரிமலை நிறைந்த மண்ணில் வளர்க்கப்பட்ட அரேபிகா பீன்ஸ் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது தைரியமான மற்றும் பணக்கார காபியை உற்பத்தி செய்கிறது, இது சிட்ரஸ் மற்றும் பழங்களின் அடர்த்தியானது. இது பிரெஞ்சு அச்சகங்களில் பயன்படுத்த வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் பல வகையான நிலத்தடி காஃபிகளைப் போல அதிகமாக பிரித்தெடுக்கக்கூடாது. இந்த தயாரிப்பு மிகவும் சுவாரஸ்யமான சுவை மற்றும் நறுமண சுயவிவரத்தை உருவாக்குகிறது, இது எவரும் தங்கள் நாளைத் தொடங்குவதற்கு நிச்சயமாக உதவும். பயனர் அதை அச்சகத்தில் செய்ய விரும்பவில்லை என்றால், அதை தானியங்கி காபி தயாரிப்பாளரிடமும் பயன்படுத்தலாம்.
6கசின்ஸ் பிரெஞ்சு பிரஸ் காபி
அதிக உயரத்தில் வளர்க்கப்பட்ட உயர்தர அரேபிகா பீன்ஸிலிருந்து பெறப்பட்ட இந்த நடுத்தர உடல் காபி அரைப்பு உங்களுக்கு பிடித்த பிரெஞ்சு அச்சகம் அல்லது சொட்டு காபி தயாரிப்பாளருக்குப் பயன்படுகிறது. இந்த கரடுமுரடான அரைத்தல் பீன்ஸாகத் தொடங்குகிறது, அவை வெயிலில் காய்ந்து வறுக்கப்படுவதற்கு முன்பு கையால் எடுக்கப்பட்டு கழுவப்படுகின்றன. பின்னர் அவர்கள் ஐரோப்பிய தரத்திற்கு முன் தரமான ரோஸ்ட் வழங்கப்படுகிறது. இது ஒரு நடுத்தர உடல் காபியில் நுட்பமான சிட்ரஸ் குறிப்புகள் மற்றும் குறைந்த அமில சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது மென்மையாகவும், குடிக்கவும் எளிதானது மற்றும் காபி குடிப்பவரின் வயிற்றில் மிகக் கடுமையானதாக இருக்காது.
5மார்பு கரடி காபி
வியட்நாமில் உள்ள முற்போக்கான பண்ணைகளில் வளர்க்கப்படும் அரபிகா பீன்ஸிலிருந்து பெறப்பட்ட இந்த காபி பீன்ஸ் குளிர் காபி காபி, பிரெஞ்சு பத்திரிகை அல்லது தானியங்கி சொட்டு இயந்திரம் அல்லது சுவையான வியட்நாமீஸ் ஐஸ்களில் தயாரிக்கப்படும் பல்வேறு காபி பயன்பாடுகளுக்கு அரைக்கப்படலாம். காபி. இருப்பினும், இந்த காபி பீன்களில் மிகவும் நல்லது என்னவென்றால், அவை ஒரே நேரத்தில் வலுவான மற்றும் சுவையான காபியை உற்பத்தி செய்கின்றன. அவை குடிப்பவருக்கு சிறிது உதை கொடுக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது ஆனால் வயிற்றில் கடுமையாக இருக்காது. மற்ற காபி நிறுவனங்களால் தயாரிக்கப்பட்ட காஃபிகளிலிருந்து வேறுபட்ட சுவை சுயவிவரத்தை வழங்க அவை வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.
4சிறிய கால்தடம் குளிர் பிரஸ் ஆர்கானிக் காபி
இந்த குளிர் பிரஸ் காபி மைதானங்கள் அதன் தயாரிப்புகளை தனித்துவமான வழிகளில் வழங்கும் ஒரு தனித்துவமான நிறுவனத்திலிருந்து வருகின்றன. இந்த அரைப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் பீன்ஸ் உலகின் சிறந்த கரிம வளர்ப்பாளர்களிடமிருந்து பெறப்பட்டது மற்றும் ஒரு பழங்கால ஜெர்மன்-கட்டப்பட்ட ப்ரோபாட் ரோஸ்டரைப் பயன்படுத்தி வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த நிறுவனத்தின் தனித்துவமான விஷயம் அதுவல்ல. அவர்கள் வாங்கிய ஒவ்வொரு பையில் காபிக்கு ஒரு மரத்தை நடவு செய்வதாக உறுதியளித்தனர். அநேகமாக இந்த காபியைப் பற்றிய மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், இது ஒரு பட்டுப்போன்ற உடலைக் கொண்டுள்ளது, அது மலர் மற்றும் பழம் மற்றும் அதனுடன் பணக்கார அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. இது எந்த தயாரிப்பு முறைக்கும் இது ஒரு நல்ல காபியாக அமைகிறது.
3பீன் பாக்ஸ் சியாட்டில் டீலக்ஸ் மாதிரி
நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் வெவ்வேறு வகைகளை அனுபவிக்கும்போது ஒரு குறிப்பிட்ட ரோஸ்டரிலிருந்து ஒரு குறிப்பிட்ட வகை காபி பீனுக்கு ஏன் தீர்வு காண வேண்டும்? இந்த டீலக்ஸ் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் மாதிரி பேக் பின்னால் உள்ள யோசனை இதுதான். இது பல்வேறு சியாட்டில் ரோஸ்டர்களில் இருந்து 16 வெவ்வேறு காபிகளைக் கொண்டுள்ளது. சியாட்டில் காபி ஒர்க்ஸ், லைட்ஹவுஸ், லாட்ரோ, ஸோகா, விட்டா மற்றும் ஹெர்கிமர் ஆகியவை இந்த சிந்தனையுடன் வடிவமைக்கப்பட்ட மாதிரி பேக்கில் காணக்கூடிய சில பிராண்டுகள். ஒவ்வொரு மாதிரியிலும் சுமார் 1.8 பவுண்டுகள் புதிய வறுத்த முழு காபி பீன்ஸ், சுவை குறிப்புகள், காய்ச்சும் குறிப்புகள் மற்றும் பல்வேறு ரோஸ்டர்களின் சுயவிவரங்கள் உள்ளன. இது பிரெஞ்சு பத்திரிகை ஆர்வலர்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாதிரி அல்லது ஒருவருக்கு பரிசாக கொடுக்கிறது.
2ஸ்டோன் ஸ்ட்ரீட் கரடுமுரடான காபி
காபி மைதானத்தை முடிந்தவரை புதியதாக வைத்திருக்க வடிவமைக்கப்பட்ட மூன்று அடுக்கு மறுசீரமைக்கக்கூடிய பையில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளது, பிரெஞ்சு பத்திரிகை காய்ச்சும் முறைகளுக்கான இந்த இருண்ட வறுத்த காபி கரடுமுரடானது மற்றும் உடனடியாக பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. இந்த பையின் உள்ளே இருக்கும் காபி ஒரு இனிமையான சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளது, அது அமிலத்தன்மையற்றது மற்றும் குடிப்பவருக்கு தைரியமான காபி சுவையை வழங்குகிறது. இந்த அரைத்தல் கொலம்பிய விவசாயிகளிடமிருந்து பெறப்பட்ட 100% அரபிகா பீன்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த இருண்ட வறுத்த காபி பிரஞ்சு பத்திரிகை காஃபிகளுக்கு மட்டும் பொருந்தாது. இது குளிர் காய்ச்சும் முறைகள் மற்றும் குளிர் அழுத்தும் முறைகளுடன் பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் தானியங்கி சொட்டு இயந்திரங்களில் கூட பயன்படுத்தலாம்.
1மரணம் விரும்பும் ஆர்கானிக் முழு பீன் காபி
இது ஒரு முழு பீன் காபி, இது உலகின் வலிமையான காபி என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளது. அது அப்படியா இல்லையா என்பது எங்களுக்குத் தெரியாது என்றாலும், ஒன்று நிச்சயம். இந்த காபி பீன்ஸ் பிரஞ்சு பிரஸ் காபியை ஒரு சிறந்த கப் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தலாம். இந்த தயாரிப்பு USDA ஆல் கரிம சான்றளிக்கப்பட்ட நியாயமான வர்த்தக ஆதார பீன்ஸ் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது மேலும் இது ஒரு கோஷர் காபியாகவும் கருதப்படுகிறது. இது ஒரு இருண்ட வறுவல் ஆகும், இது சராசரி காபி ரோஸ்ட்களின் இருமடங்கு காஃபினைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இது ஒரு சுவையான சுயவிவரத்தை வலுவாகவும் மென்மையாகவும் வழங்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. தயாரிப்பாளர் புத்துணர்ச்சியை உறுதி செய்வதற்காக சிறிய தொகுதிகளில் தயாரிக்கப்படும் இந்த தைரியமான சுவையிலிருந்து குடிப்பவர் நிச்சயமாக ஒரு கிக் பெறுவார்.
6 பிரஞ்சு பிரஸ் 2019 க்கான சிறந்த காஃபிகள்
குண்டு துளைக்காத காபி பிரஞ்சு கிக்
புல்லட் ப்ரூஃப் காபி, செயலற்ற-கரிம தோட்டங்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது, அங்கு பீன்ஸ் பாரம்பரிய, ரசாயனம் இல்லாத முறைகளைப் பயன்படுத்தி வளர்க்கப்படுகிறது.
பீன்ஸ் அமெரிக்க வறுத்த வீடுகளில் சிறிய தொகுதிகளில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, இது ஒரு இருண்ட-வறுத்தலை உருவாக்குகிறது, இது சாக்லேட் மேலோட்டங்களுடன் மென்மையான, இனிமையான, புகைபிடிக்கும் குறிப்பை அளிக்கிறது. அண்ணத்தில் பூச்சு நடுத்தர உடலுடன் சுத்தமாக இருக்கும்.
இது அமேசானின் சிறந்த விற்பனையாளர்களில் ஒன்றாகும் மற்றும் பிரெஞ்சு பத்திரிகை காய்ச்சும் முறைக்கு நன்றாக உதவுகிறது.
இரண்டு எரிமலைகள் தரையில் காபி - இருண்ட வறுத்த எஸ்பிரெசோ கலவை
சரி, பிரெஞ்சு பத்திரிகைகளுக்கு வீட்டுப் பீன்ஸ் சிறந்தது என்று நாங்கள் சொன்னோம், ஆனால் இரண்டு எரிமலைகள் பல நல்ல காரணங்களுக்காக எங்கள் விருப்பமான பட்டியலில் இடம்பிடிக்கின்றன.
இந்த காபிக்கு பயன்படுத்தப்படும் இயற்கை முறையில் பயிரிடப்பட்ட அரபிக்கா மற்றும் ரோபஸ்டா பீன்ஸ் குவாத்தமாலாவில் தோன்றுகிறது. பீன்ஸ் அங்கு பதப்படுத்தப்பட்டு பேக் செய்யப்பட்டு, புத்துணர்ச்சி மற்றும் சுவை பாதுகாப்பை உறுதி செய்கிறது.
காபி கரடுமுரடான தரையில் உள்ளது, குறிப்பாக பிரெஞ்சு பத்திரிகைகளுக்கு. இறுதி கஷாயம் மரத்தாலான, புகைபிடிக்கும் குறிப்புகளுடன் மென்மையானது.
காபி கல்ட் டார்க் ரோஸ்ட் காபி பீன்ஸ்
காபி கல்ட் புளோரிடாவின் ஹாலிவுட்டில் அமைந்துள்ளது. பீன்ஸ் புத்துணர்ச்சிக்காக பேக் செய்யப்படுவதற்கு முன்பு, அவர்களின் அமெரிக்க வசதியில் சிறிய தொகுதிகளில் கையால் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. நீங்கள் இப்பகுதியில் இருந்தால், காஃபி குல்ட் ஆர்வமுள்ள வீட்டுப் பீர் தயாரிப்பாளர்களை அழைத்து அவர்களின் வசதியைப் பார்க்க தீவிரமாக ஊக்குவிக்கிறது.
இந்த காபியில் பயன்படுத்தப்படும் பீன்ஸ் GMO அல்லாத, 100% அரபிகா பீன்ஸ். இருண்ட வறுவல் காபியின் இயற்கையான சுவைகளை பாதுகாக்கிறது, இதில் இனிப்பு இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கொக்கோ ஆகியவை அடங்கும். முடிக்கப்பட்ட கஷாயம் மென்மையானது மற்றும் நீண்ட பூச்சுடன் பிரகாசமானது.
கல் தெரு காபி
ஸ்டோன் ஸ்ட்ரீட் காபி பிரஸ் ப்ரூவர்களை மனதில் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் குறிப்பாக பிரெஞ்சு அச்சகத்தில் குளிர்-கஷாயம் தயாரிக்க ஏற்றது. ஆம், இது விதிவிலக்காக உயர் தரமான மற்றொரு முன்-தரையில் காபி.
இந்த கொலம்பிய சுப்ரீமோ ஒற்றை தோற்றம் கொண்ட காபி இருண்ட வறுத்த 100% அரபிகா பீன்ஸ் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக குறைந்த அமிலத்தன்மையின் கரடுமுரடான அரைப்பு உள்ளது, இது ஒரு மென்மையான, சற்று இனிமையான, நன்கு சீரான மற்றும் தைரியமான சுவையை அளிக்கிறது.
இறப்பு ஆசை ஆர்கானிக் USDA சான்றளிக்கப்பட்ட முழு பீன் காபி
உங்களில் தீவிரமான காஃபின் உதை தேவைப்படுவோர் உங்களை எழுப்ப வேண்டும் மற்றும் தினமும் காலையில் மரணத்தை விரும்புவதைத் தவிர வேறு எதையும் பார்க்க வேண்டியதில்லை.
உலகத்தின் வலுவான காபியின் தயாரிப்பாளராக இறப்பு விருப்பம் தங்களைப் பெருமைப்படுத்துகிறது. உங்கள் வழக்கமான கோப்பை ஜோவில் நீங்கள் காணும் ஒரு கப் டெத் விஷில் இருமடங்கு காஃபின் உள்ளது.
முழு பீன்ஸ் இந்த பிராண்ட் அமேசானின் சிறந்த விற்பனையாளர்களில் ஒன்றாகும்.
பிரீமியம் காபி பீன்ஸ் யுஎஸ்டிஏ ஆர்கானிக் மற்றும் ஃபேர் டிரேட் தோட்டங்களிலிருந்து பெறப்பட்டு, வியக்கத்தக்க மென்மையான கஷாயம் தயாரிக்க உலகெங்கும் பிரபலமாக உள்ளது.
பீட்ஸ் காபி, மேஜர் டிக்காசனின் கலவை
சிறப்பு காபி ரோஸ்டர் மற்றும் சில்லறை விற்பனையாளர், பீட்ஸ் காபி சான் பிரான்சிஸ்கோ விரிகுடாவில் அமைந்துள்ளது. நிறுவனம் 1966 இல் கலிபோர்னியாவில் நிறுவப்பட்டதிலிருந்து காபியை உற்பத்தி செய்து வருகிறது.
மேஜர் டிக்காசனின் கலவை, முதன்மையாக வளரும் பகுதிகளில் இருந்து மிகச்சிறந்த காபிகளை இணைத்து, ஒரு சீரான, சீரான கோப்பை ஜாவாவை உற்பத்தி செய்கிறது.
இந்த இருண்ட வறுவலில் இருந்து உங்கள் பிரெஞ்சு அச்சகத்தில் நீங்கள் தயாரிக்கக் கூடிய கஷாயம் பணக்காரர், சிக்கலானவர், மற்றும் முழு உடல் மற்றும் பல அடுக்குகளுடன் மென்மையானவர். இது ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் அதிநவீன கலவையாகும், இது பிரெஞ்சு பத்திரிகை முறைக்கு சரியாக உதவுகிறது.
பேரழிவுகளைத் தவிர்ப்பது எப்படி
எனவே, இப்போது நீங்கள் உங்கள் காபி பீன்ஸ் வாங்கியுள்ளீர்கள், மேலும் உங்கள் பிரெஞ்சு அச்சகத்தில் பயன்படுத்த அழகான, கரடுமுரடான அரைப்பை உற்பத்தி செய்வதற்கான வழிமுறைகள் உங்களிடம் உள்ளன. என்ன தவறாக போகலாம்?
எல்லோரும் எப்போதாவது காஃபினேட்டிங் பேரழிவை அனுபவிக்கிறார்கள், மேலும் நீங்கள் முதலில் நினைப்பதை விட பிரஞ்சு பிரஸ் காபியை காய்ச்சுவது தந்திரமானது.
எனவே, உங்கள் வெட்கத்தைத் தவிர்ப்பதற்கு, இந்த பொதுவான பிரெஞ்சு பத்திரிகை தவறுகளை எவ்வாறு தவிர்ப்பது என்பதை நீங்கள் அறிய விரும்புகிறீர்கள் என்று நாங்கள் நினைத்தோம். கவலைப்படாதே; நாங்கள் அனைவரும் அங்கு இருந்தோம்.
தவறான அளவு நிலங்களைப் பயன்படுத்துதல்
பிரஞ்சு பிரஸ் காபியை காய்ச்சும் ஒரு அம்சம் என்னவென்றால், இந்த செயல்முறை உங்கள் பானத்தைத் தனிப்பயனாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. நீங்கள் பயன்படுத்தும் மைதானத்தின் அளவு மற்றும் செங்குத்தான நேரத்தின் நீளம் ஆகியவை முற்றிலும் உங்கள் கட்டுப்பாட்டில் உள்ளன.
இருப்பினும், தொடக்கநிலையாளர்களால் செய்யப்படும் பொதுவான பிழை சமநிலையை தவறாகப் பெறுவதாகும். அதிகப்படியான காபியைப் பயன்படுத்துங்கள், இதன் விளைவாக வரும் கஷாயம் இரவு முழுவதும் உங்களை நடுங்க வைக்கும் அளவுக்கு வலுவானது. மிகக் குறைவாகப் பயன்படுத்தவும், நீங்கள் ஒரு மணிநேரம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட நேரம் கஷாயத்தை ஊறவைக்கலாம், இன்னும் சுவையான ஒரு தண்ணீர் பானத்துடன் முடிவடையும் ... எப்படியிருந்தாலும், காபி போல் இல்லை.
ஆரம்பத்தில் 1:10 காபி மற்றும் தண்ணீர் விகிதத்தைப் பயன்படுத்தி தொடங்க வேண்டும். அதாவது ஒவ்வொரு 10 கிராம் தண்ணீருக்கும் ஒரு கிராம் காபி. இது நடுத்தர வலிமை கொண்ட கஷாயத்தை உருவாக்கும், இது பெரும்பாலான சுவைகளுக்கு பொருந்தும்.
உங்கள் காபி வலுவாக இருக்க விரும்பினால், மைதானத்தை நீர் விகிதத்தை அதிகரிக்கவும். இலகுவான பக்கத்தில் நீங்கள் விரும்பினால், செங்குத்தான நேரத்தைக் குறைக்கவும் அல்லது குறைவான மைதானங்களைப் பயன்படுத்தவும்.
உங்கள் கஷாயத்தை வறுக்கவும்
கஷாயத்தை சுடுவது என்பது வீட்டு பாரிஸ்டாக்கள் முதலில் பிரெஞ்சு அச்சகத்தைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கும் போது ஏற்படும் மிகவும் பொதுவான பேரழிவு. நீங்கள் உங்கள் காபியை பிரெஞ்சு அச்சகத்தில் விட்டால், அது தொடர்ந்து சூடான நீரில் காய்ச்சும், இதன் விளைவாக அதிகப்படியான பிரித்தெடுக்கப்பட்ட, கசப்பான கஷாயம் உருவாகிறது.
காபி காய்ச்சிய பிறகு, அதை ஒரு தெர்மோஸ் அல்லது கேரஃபிக்கு மாற்றவும். அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, அது புதியதாக இருக்கும்போது குடிக்கவும்!
வெப்பத்தைத் தக்கவைக்க உதவுவதற்கு ஊற்றுவதற்கு முன் உங்கள் கோப்பையை சூடாக்கவும். மேலும், நல்ல வெப்பத் தக்கவைக்கும் பண்புகளுடன் கூடிய ஒழுக்கமான காபி கோப்பைகளில் முதலீடு செய்ய வேண்டும்.
மோசமான அரைக்கும் தரம்
நாங்கள் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி (அதை மீண்டும் சொல்வது மதிப்புக்குரியது), பிரெஞ்சு பத்திரிகை காபிக்கு கரடுமுரடான அரைக்க ஒரு ஊடகம் தேவை. மிக நன்றாக அரைத்தால் உங்களால் அதை சரியாக அழுத்த முடியாது, அல்லது அது வடிகட்டியின் வழியாக உங்கள் பானத்தில் ஓடும்.
தகுதியற்ற அல்லது மோசமான தரமான காபியால் ஏற்படக்கூடிய பிரச்சினைகளை நீங்கள் தவிர்க்கலாம். முழு பீன்ஸ் வாங்கி ஒரு நல்ல காபி கிரைண்டரில் முதலீடு செய்யுங்கள் அல்லது உங்கள் உள்ளூர் பாரிஸ்டாவை அவர்களின் வணிக இயந்திரத்தில் வேலை செய்யச் சொல்லுங்கள்.
அதை மடக்குதல்
பிரெஞ்சு பிரஸ் காபி என்பது பீனின் சுவைக்கு உண்மையாக இருக்கும் தனிப்பயனாக்கக்கூடிய கஷாயத்தை உற்பத்தி செய்வதற்கான மிகவும் நம்பகமான முறையாகும்.
அதிகபட்ச சுவை பிரித்தெடுப்பதற்கு ஒரு கரடுமுரடான அரைப்பைப் பயன்படுத்தவும், முடிந்தால், புத்துணர்ச்சி மற்றும் சரியான அரைக்கும் அமைப்பிற்கு முன் தரையில் இருப்பதை விட, வீட்டு-தரையில் காபிக்குச் செல்லவும்.
மகிழ்ச்சியான காஃபினேட்டிங்!
உள்ளடக்கங்கள்
- உங்கள் பிரெஞ்சு அச்சகத்திலிருந்து அதிகப் பலனைப் பெறுதல்
- பீன் மற்றும் கிரைண்ட்
- எனவே, கீழே உள்ள வரி:
- பிரெஞ்சு அச்சகத்திற்கான சிறந்த காபிகள்
- 10 உண்மையான நல்ல காபி பிரஞ்சு வறுத்த டார்க்
- 9 பீட்ஸ் காபி மேஜர் டிக்காசனின் கலவை
- 8 வலுவான AF முரட்டுத்தனமான விழிப்புணர்வு காபி
- 7 ஜெவாலியா சிறப்பு ரிசர்வ் கரடுமுரடான மைதானம்
- 6 ப்ரிமோஸ் பிரஞ்சு பிரஸ் காபி
- 5 செஸ்ட்ப்ரூ மூன் பியர் காபி
- 4 சிறிய கால்தடம் குளிர் பிரஸ் ஆர்கானிக் காபி
- 3 பீன் பாக்ஸ் சியாட்டில் டீலக்ஸ் மாதிரி
- 2 ஸ்டோன் ஸ்ட்ரீட் கரடுமுரடான காபி
- 1 இறப்பு விஷ் ஆர்கானிக் முழு பீன் காபி
- 6 பிரஞ்சு பிரஸ் 2019 க்கான சிறந்த காஃபிகள்
- குண்டு துளைக்காத காபி பிரஞ்சு கிக்
- இரண்டு எரிமலைகள் தரையில் காபி - இருண்ட வறுத்த எஸ்பிரெசோ கலவை
- காபி கல்ட் டார்க் ரோஸ்ட் காபி பீன்ஸ்
- கல் தெரு காபி
- இறப்பு ஆசை ஆர்கானிக் USDA சான்றளிக்கப்பட்ட முழு பீன் காபி
- பீட்ஸ் காபி, மேஜர் டிக்காசனின் கலவை
- பேரழிவுகளைத் தவிர்ப்பது எப்படி
- தவறான அளவு நிலங்களைப் பயன்படுத்துதல்
- உங்கள் கஷாயத்தை வறுக்கவும்
- மோசமான அரைக்கும் தரம்
- அதை மடக்குதல்