செரிமோயா பயன்கள் மரம், விதைகள் மற்றும் எப்படி சாப்பிடுவது

செரிமோயா நன்மைகள்

செரிமோயா ஆரோக்கிய நன்மைகள். 1 , 2 ) . சிரிமோயா வேறு எந்தப் பழமும் இல்லை; இது இதய வடிவிலான கரடுமுரடான ஆனால் மெல்லிய தோலுடன் மஞ்சள்-பச்சை நிறத்தில் இருந்து அடர் பச்சை வரை மாறுபடும். உட்புறம் வெள்ளை, தாகமாக மற்றும் சதைப்பற்றுடன் கூடிய கிரீமி கஸ்டர்ட் மற்றும் பீன்ஸ் போல இருக்கும் கருமையான விதைகள். சிரிமோயா வாழைப்பழம், அன்னாசிப்பழம், பீச் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி ஆகியவற்றின் கலவையாக இனிப்பு மற்றும் சுவை கொண்டது .

சிரிமோயாவை உரிக்கப்பட்டு பச்சையாக சாப்பிடலாம் அல்லது ஆப்பிள் சாஸ் அல்லது சமைத்த ஆப்பிள்களுக்குப் பதிலாக நொறுங்கி மற்றும் துண்டுகளுக்குப் பயன்படுத்தலாம்.

1. செரிமோயா உங்கள் செரிமான அமைப்பை ஆதரிக்க உதவலாம்.

செரிமோயாவில் கணிசமான அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது. ஃபைபர் பெரிஸ்டால்டிக் இயக்கத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் இரைப்பை சாறுகளின் சுரப்பை அதிகரிக்கிறது, இது செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது, மலச்சிக்கல் போன்ற நிலைமைகளைத் தடுக்கிறது மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் போன்ற தீவிரமான நிலைகளிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது. ஒரு செரிமோயாவில் 7 கிராம் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது.

2. செரிமோயா உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காமல் போகலாம்.

கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் உணவு மற்றும் பானங்களை அவற்றின் இரத்த சர்க்கரை அதிகரிக்கும் திறனை அடிப்படையாகக் கொண்டது. வெள்ளை அரிசி மற்றும் வெள்ளை ரொட்டி போன்ற கிளைசெமிக் குறியீட்டில் அதிக உணவுகள் எளிதில் உடையும் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் அளவு கூர்மையாக உணவுக்குப் பிறகு அதிகரிக்கும், அதைத் தொடர்ந்து இரத்த சர்க்கரை அளவு வேகமாக குறையும். செரிமோயா இரத்த ஓட்டத்தில் மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகிறது, இது சர்க்கரை செயலிழப்பு, சர்க்கரை ஏக்கம் மற்றும் மனநிலை மாற்றங்களைத் தடுக்க உதவும்.

3. செரிமோயா ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க உதவும்.

செரிமோயாவில் பொட்டாசியம் மற்றும் குறைந்த அளவு சோடியம் உள்ளது. அதிக பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் இருப்பதால் அவை நன்கு அறியப்பட்டவை. ஒரு செரிமோயாவில் வெறும் 12.5 மில்லிகிராம் சோடியத்துடன் ஒப்பிடும்போது, ​​839 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது. இது இரத்த நாளங்கள் ஓய்வெடுக்கவும் சரியான இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது.

4. செரிமோயா உங்கள் தொற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவும்.

ஒரு கப் செரிமோயாவில் ஒரு கப் தினசரி வைட்டமின் சி தேவைகளில் 60 சதவிகிதம் உள்ளது. வைட்டமின் சி ஒரு சக்திவாய்ந்த இயற்கை நீரில் கரையக்கூடிய ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது உடலில் தொற்று முகவர்களுக்கு எதிராக எதிர்ப்பை வளர்க்க உதவுகிறது மற்றும் உடலில் புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நீக்குகிறது.

5. செரிமோயா உங்கள் இதயத்தின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.

ஃபைபர், வைட்டமின் சி மற்றும் பி 6 மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவை இதயத்தின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட 4,700 மி.கி பொட்டாசியம் அமெரிக்காவில் உள்ள பல தனிநபர்களால் பெறப்படவில்லை, தேசிய சுகாதார மற்றும் ஊட்டச்சத்து தேர்வு கணக்கெடுப்பின்படி, அதிகரித்த பொட்டாசியம் உட்கொள்ளலின் நன்மைகள் இருந்தபோதிலும். ஒரு நாளைக்கு 4,069 மில்லிகிராம் பொட்டாசியத்தை உட்கொள்ளும் நபர்களுக்கு இஸ்கிமிக் இதய நோயால் இறக்கும் ஆபத்து 49 சதவீதம் குறைவாக இருப்பதாக ஒரு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது.

மேலும், கூடுதல் நார்ச்சத்து குறைந்த குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் (LDL) கொழுப்பைக் குறைக்கும் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்ல உயர் அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப்புரதத்தை (HDL) கொழுப்பை அதிகரிக்கும்.

6. செரிமோயா இரவில் நன்றாக தூங்க உதவும்.

செரிமோயா ஒரு தனிமனிதனின் மெக்னீசியத்தின் அதிக உள்ளடக்கத்துடன் தூங்க உதவுவதாக அறியப்படுகிறது, இது தூக்கத்தின் தரம், காலம் மற்றும் அமைதியை மேம்படுத்துவதில் நேரடியாக தொடர்புடைய ஒரு கனிமமாகும். செரிமோயா வளர்சிதை மாற்றத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, தூக்கக் கோளாறுகள் மற்றும் தூக்கமின்மை ஏற்படுவதைக் குறைக்க உதவுகிறது.

7. செரிமோயா உங்கள் மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.

பொட்டாசியம், ஃபோலேட் மற்றும் பல்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் போன்ற செரிமோயாவின் பல கூறுகள் நரம்பியல் நன்மைகளை வழங்குவதாக அறியப்படுகிறது. ஃபோலேட் அல்சைமர் நோய் மற்றும் அறிவாற்றல் குறைவு ஏற்படுவதைக் குறைக்கிறது. பொட்டாசியம் மூளைக்கு இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் அறிவாற்றல், செறிவு மற்றும் நரம்பியல் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது.

மேலும், செரிமோயாவில் கணிசமான அளவு வைட்டமின் பி 6 உள்ளது. குறைபாடு மனச்சோர்வு மற்றும் குமட்டலைக் காட்டுகிறது. அதிகமாக உட்கொள்ளாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். வைட்டமின் பி 6 மேல் வரம்பு 18 வயதுக்கு மேற்பட்ட பெரியவர்களுக்கு 100 மில்லிகிராமாக அமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் மருத்துவரின் அறிவுறுத்தலின்றி பெரியவர்களுக்கு அவ்வளவு தேவையில்லை.

செரிமோயா மரம்

பொதுவான பெயர்கள்: செரிமோயா (யுஎஸ், லத்தீன் அமெரிக்கா), கஸ்டார்ட் ஆப்பிள் (இங்கிலாந்து மற்றும் காமன்வெல்த்), சிரிமோயா, சிரிமோலா.

தொடர்புடைய இனங்கள்: இலமா ( அன்னோனா டைவர்சிஃபோலியா ), குளம் ஆப்பிள் ( A. கிளாப்ரா மன்ரிட்டோ ( A. ஜஹ்னி ) மலை புளிப்பு கடை ( ஏ. மொன்டானா ), புளிப்பு கடை ( A. முரிகாடா சோன்கோயா ( A. பர்புரியா புல்லக்கின் இதயம் ( A. ரெட்டிகுலாடா ), சர்க்கரை ஆப்பிள் ( அன்னோனா ஸ்குவமோசா ), அடேமோயா ( A. செரிமோலா எக்ஸ் ஏ. ஸ்கமோசா )

தொலைதூர உறவு: பாவ்பா ( அசிமினா ட்ரைலோபா ), பீரிபா ( சுவையான ரோலினியா ), காட்டு இனிப்பு கடை ( ஆர். சளி ), கெப்பல் ஆப்பிள் ( ஸ்டெலோகோகார்பஸ் புராகோல் )

தோற்றம்: செரிமோயா ஈக்வடார், கொலம்பியா மற்றும் பெரு நாடுகளுக்கு இடையேயான பள்ளத்தாக்குகளுக்கு சொந்தமானது என்று நம்பப்படுகிறது. மெக்ஸிகோவிலிருந்து விதைகள் 1871 இல் கலிபோர்னியாவில் (கார்பின்டீரியா) நடப்பட்டன.

தழுவல்: செரிமோயா மிதவெப்ப அல்லது மிதமான மிதமான மற்றும் லேசான உறைபனியை பொறுத்துக்கொள்ளும். இளம் வளரும் குறிப்புகள் 29 ° F இல் கொல்லப்படுகின்றன மற்றும் முதிர்ந்த மரங்கள் 25 ° F இல் கொல்லப்படுகின்றன அல்லது கடுமையாக காயமடைகின்றன. செரிமோயாக்கள் போதுமான குளிர்ச்சியைப் பெறவில்லை என்றால், மரங்கள் மெதுவாக செயலற்று போய் பின்னர் தாமதமான இலைகளை அனுபவிக்கும். தேவையான குளிரூட்டலின் அளவு 50 முதல் 100 மணிநேரம் வரை இருக்கும் என மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இந்த மரம் தெற்கு கலிபோர்னியாவின் கடலோர மற்றும் மலையடிவாரப் பகுதிகளில் நன்றாக வளர்கிறது, கடலில் இருந்து 3 முதல் 15 மைல் தூரத்தில் சிறந்தது. சான் பிரான்சிஸ்கோ விரிகுடா பகுதியிலிருந்து லோம்போக் வரை சன்னி, தெற்கு முகம், கிட்டத்தட்ட உறைபனி இல்லாத இடங்களில் முயற்சிப்பது மதிப்பு, மற்றும் சிக்கோவிலிருந்து அர்வின் வரையிலான சில பாதுகாக்கப்பட்ட மத்திய பள்ளத்தாக்கு மலையடிவாரப் பகுதிகளில் பலனளிக்கலாம். உட்புறத்தின் அதிகப்படியான வறண்ட வெப்பத்தால் மனக்கசப்பு, அது பாலைவனத்திற்கு அல்ல. கொள்கலன் கலாச்சாரத்திற்கு செரிமோயாக்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

விளக்கம்

வளர்ச்சி பழக்கம்: செரிமோயா மிகவும் அடர்த்தியான, வேகமாக வளரும், பசுமையான மரம், கலிபோர்னியாவில் பிப்ரவரி முதல் ஏப்ரல் வரை சுருக்கமாக இலையுதிர். மரம் 30 அடி அல்லது அதற்கு மேல் எட்டலாம், ஆனால் எளிதில் கட்டுப்படுத்தலாம். இளம் மரங்கள் வீணையாக, எதிரெதிர் கிளைகளை ஒரு இயற்கை எஸ்பேலியராக உருவாக்குகின்றன. இவை ஒரு மேற்பரப்புக்கு எதிராக பயிற்சியளிக்கப்படலாம் அல்லது ஒரு வழக்கமான சுதந்திரமாக நிற்கும் தண்டு அமைக்க கத்தரிக்கப்படலாம். வளர்ச்சி ஒரு நீண்ட பறிப்பு, ஏப்ரல் தொடங்கி உள்ளது. வேர்கள் டேப்ரூட்டாகத் தொடங்குகின்றன, ஆனால் மெதுவாக வளரும் வேர் அமைப்பு பலவீனமாகவும், மேலோட்டமாகவும், அக்கிரமமாகவும் இருக்கிறது. இளம் தாவரங்களுக்கு ஸ்டாக்கிங் தேவை.

பசுமையாக: கவர்ச்சிகரமான இலைகள் ஒற்றை மற்றும் மாற்று, 2 முதல் 8 அங்குல நீளம் மற்றும் 4 அங்குல அகலம். அவை மேலே அடர் பச்சை மற்றும் கீழே வெல்வெட் பச்சை, முக்கிய நரம்புகளுடன் உள்ளன. புதிய வளர்ச்சி என்பது பிடில்-கழுத்து போன்ற மறுசீரமைப்பு. ஆக்ஸிலரி மொட்டுகள் சதைப்பற்றுள்ள இலை இலைகளின் கீழ் மறைக்கப்பட்டுள்ளன.

மலர்கள்: மணம் வீசும் மலர்கள் தனித்தனியாக அல்லது 2 அல்லது 3 குழுக்களாகக் கிளைகளுடன் குறுகிய, கூந்தல் தண்டுகளில் இருக்கும். அவை புதிய வளர்ச்சி ஃப்ளஷ்களுடன் தோன்றும், புதிய வளர்ச்சி தொடரும் மற்றும் நடுப்பகுதி வரை பழைய மரத்தில் தொடர்கிறது. மலர்கள் மூன்று சதைப்பற்றுள்ள, பச்சை-பழுப்பு, நீள்வட்டமான, கீழ்புறமான வெளிப்புற இதழ்கள் மற்றும் மூன்று சிறிய, இளஞ்சிவப்பு நிற உள் இதழ்களால் ஆனவை. அவை சரியானவை ஆனால் இருவகைப்பட்டவை, ஏறக்குறைய இரண்டு நாட்கள் நீடிக்கும், இரண்டு நிலைகளில் திறக்கும், முதலில் பெண் பூக்கள் தோராயமாக 36 மணி நேரம். பின்னர் ஆண் மலர்களாக. பெண் பருவத்தில் மகரந்தத்திற்கு மலர் ஏற்புத்தன்மை குறைந்து வருகிறது மற்றும் ஆண் நிலையில் அதன் சொந்த மகரந்தத்தால் மகரந்தச் சேர்க்கை சாத்தியமில்லை.

செரிமோயா பழுத்த, எப்படி சாப்பிடுவது?

ஒரு செரிமோயா எப்போது சாப்பிடத் தயாராக உள்ளது என்று இப்போது உங்களுக்கு எப்படித் தெரியும்?

முதலில் நீங்கள் பழுத்த மாம்பழம் போல, அதை சிறிது கசக்கும்போது கொடுக்க வேண்டும். அது இன்னும் கடினமாக இருந்தால், அதனுடன் நீங்கள் மரத்தைத் தட்டினால், அது பழுக்க இன்னும் சில நாட்கள் ஆகும்.

அது பழுத்திருக்கிறதா என்று சொல்ல இன்னொரு விஷயம் தோலைப் பாருங்கள். தோல் பிரகாசமாகவும் பச்சை நிறமாகவும் இருக்கும்போது அது இன்னும் பழுக்காதது. அது பழுத்தவுடன் தோல் பழுப்பு நிறமாக மாறும்.

மேலும் தண்டைப் பாருங்கள். அதன் பழுக்காத நிலையில் தண்டு இறுக்கமாக தோலால் சூழப்பட்டு பழுத்த அது மேலும் விரிசல் அடைந்து உள்ளே மூழ்கும்.

அது பழுத்தவுடன் அதைத் திறந்து இழுத்து கிட்டத்தட்ட ஆப்பிள் போல (தோல் இல்லாமல்) சாப்பிடலாம் அல்லது கரண்டியால் சதை எடுக்கலாம். இதில் நிறைய கருப்பு விதைகள் உள்ளன, அவை உண்ண முடியாதவை. நீங்கள் அவற்றைத் திறக்கும்போது விதைகள் நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தவை என்று நானும் படித்தேன் என்று நினைக்கிறேன்.

செரிமோயாக்கள் ஒரு கிரீமி, கஸ்டர்டி பேரிக்காய் போல சுவைக்கின்றன, மேலும் அவை மென்மையான, தாகமாக வெள்ளை சதை கொண்டிருக்கும்.

அவை தண்ணீர், நார்ச்சத்து நிறைந்தவை மற்றும் நிறைய வைட்டமின் சி, இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவை இதயத்திற்கு நல்லது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக வைக்கிறது.

இந்த பழத்தை என்னால் போதுமான அளவு பெற முடியவில்லை!

செரிமோயா விதைகள்

விதைகளை வளர்ப்பது

பெறப்பட்டவுடன் உங்கள் விதைகளை உடனடியாக விதைக்கவும்.

செரிமோயா விதைகள் சில நேரங்களில் அவற்றின் வெளிப்புற ஓட்டை உதைப்பதில் சிக்கல் உள்ளது, அதனால் அதற்கு உதவ, நான் ஒரு பெரிய கால் விரல் நகத்தை எடுத்து, விதை சுற்றி பல இடங்களில் சுமார் 1/8 அங்குலம் (2 மிமீ) கிளிப் செய்கிறேன், அதனால் நீங்கள் உள்ளே ஓரளவு பார்க்க முடியும் பல புள்ளிகளில். எல்லா வழிகளிலும் கிளிப் செய்வது அவசியமில்லை. விளிம்புகள் கிளிப் செய்ய மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், விதைகளை லேசாக நட்கிராக்கர் மூலம் உடைக்க முயற்சிக்கவும். கரு நன்கு பாதுகாக்கப்படுகிறது மற்றும் பொதுவாக சிகிச்சையைப் பொருட்படுத்தாது.

அடுத்து, விதைகளை அறை வெப்பநிலை நீரில் சுமார் 24 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும் (48 க்கு மேல் இல்லை). 2 பாகங்கள் தரமான பானை மண் போன்ற நன்கு வடிகட்டிய மண் கலவையைப் பயன்படுத்தவும் 1 பகுதி பெர்லைட் அல்லது கரடுமுரடான தோட்டக்கலை மணல்.

செரிமோயா நாற்றுகளுக்கு ஒரு உயரமான கொள்கலன் தேவை, இல்லையெனில் தட்டை வேர் சிதைந்து வளரலாம், இது அவற்றின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. ஆழமான கொள்கலனில் (குறைந்தது 4-5 அங்குலம் / 10-12 செமீ உயரம்) 3/4 அங்குலம் (2 செமீ) ஆழத்தில் புதைத்து, மண் ஈரமாக இருக்கும் வரை தண்ணீர் ஊற்றவும் (ஆனால் ஈரமாக இல்லை). அவற்றை 65-77 டிகிரி எஃப் (18-25 சி) வரை வைத்திருங்கள். நீண்ட காலத்திற்கு அவற்றை 80 ° F (27 ° C) க்கு மேல் விட விடாதீர்கள். குறைந்தபட்ச/அதிகபட்ச வெப்பமானியை வைக்க பரிந்துரைக்கிறேன் பானைகளுக்கு அருகில். அவர்களுக்கு காற்று சுழற்சியைக் கொடுங்கள்.

அவை 4-6 வாரங்களில் முளைக்க வேண்டும். வடிகட்டிய சூரியன் அல்லது 1-2 மணி நேர நேரடி சூரியன் மூலம் அவற்றைத் தொடங்குங்கள், ஆனால் வலுவான பிற்பகல் வெயிலிலிருந்து பாதுகாக்கவும். மண்ணை ஈரப்பதமாக வைத்திருக்க தேவையான அளவு தண்ணீர் (ஆனால் தொடர்ந்து நிறைவுறாது). நாற்றுகள் 3 இலைகளைப் பெற்றவுடன், மெதுவாக ஒரு உயரமான பானைக்கு இடமாற்றம் செய்து, ஒரு வாரத்திற்கு பிரகாசமான நிழலுக்கு நகர்த்தவும். வெப்பநிலை லேசாக இருந்தால் அவற்றை வெளியில் நகர்த்தலாம். 4-5 மாதங்களுக்குப் பிறகு 1/2 நாள் சூரியன் இருக்கும் வரை, ஒவ்வொரு நாளும் அவர்கள் பெறும் சூரியனின் அளவை படிப்படியாக அதிகரிக்கவும். செரிமோயாக்கள் இளமையாக இருக்கும்போது பகுதி நிழலை விரும்புகிறார்கள்.

உங்கள் தாவரங்களை உறைபனியிலிருந்து பாதுகாக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள், குறிப்பாக இளமையாக இருக்கும்போது, ​​அவை 27-31 டிகிரி F (-2 டிகிரி C) க்கு கீழ் வெப்பநிலையைத் தாங்காது.

உள்ளடக்கங்கள்

• செரிமோயா நன்மைகள்
• 1. செரிமோயா உங்கள் செரிமான அமைப்பை ஆதரிக்க உதவலாம்.
• 2. செரிமோயா உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காமல் போகலாம்.
• 3. செரிமோயா ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க உதவும்.
• 4. செரிமோயா உங்கள் தொற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவும்.
• 5. செரிமோயா உங்கள் இதயத்தின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.
• 6. செரிமோயா இரவில் நன்றாக தூங்க உதவும்.
• 7. செரிமோயா உங்கள் மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.
• செரிமோயா மரம்
• விளக்கம்
• செரிமோயா பழுத்த, எப்படி சாப்பிடுவது?
• செரிமோயா விதைகள்

• நீங்கள் பயணம் செய்யும் போது குறைந்த கார்ப் உணவு திட்டம் மற்றும் கீட்டோ
• நீங்கள் கர்ப்பமாக இருக்கும்போது ஆடு சீஸ் சாப்பிட முடியுமா?