சோயா ஃபேட்டனிங்? சோயா ஏன் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது என்பதைக் கண்டறியவும்

La Soya Engorda Descubre Por Qu La Soja Ayuda Adelgazar





கணிசமான அளவு ஆராய்ச்சி ஆய்வுகள் சோயாவை உட்கொள்வது உடல் எடையை குறைக்க உதவும் என்ற கூற்றுகளை ஆதரிக்கிறது. சோயா புரதம் உயர்தர, குறைந்த கொழுப்பு புரதத்தின் மூலமாகும் (பல புரத மூலங்களுடன் ஒப்பிடும்போது) இது மெலிந்த தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்க உதவும்.

எடை இழப்புக்கு சோயா உணவு

இன்றைய பிரபலமான உணவுகள் பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை கட்டுப்படுத்துகின்றன. அவை கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்பு, புரதம் அல்லது இந்த மூன்று மேக்ரோநியூட்ரியன்களின் கலவையில் குறைவாக இருக்கலாம். இது போன்ற உணவுத் திட்டம் சமநிலையற்றதாக இருக்கலாம் மற்றும் உகந்த ஊட்டச்சத்தை உங்களுக்கு வழங்காது. இது நீண்டகால மோசமான ஆரோக்கியத்திற்கு வழிவகுக்கும். இந்த உணவு திட்டங்களில் பலவற்றிலிருந்து நீங்கள் பெறும் நீண்டகால மோசமான ஆரோக்கியமும், அவர்களில் பலர் நல்ல உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி பழக்கங்களை கற்பிக்காததால், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியமற்ற வாழ்க்கை முறையை ஏற்படுத்துகிறது.

சோயா கலோரிகளைக் குறைக்கிறது

உணவின் போது சோயா இறங்க எடை கலோரிகளைக் குறைக்கிறது, இது எந்த உணவு திட்டத்தின் இன்றியமையாத பகுதியாகும், எந்த ஊட்டச்சத்துக்களையும் கட்டுப்படுத்தாது. இது ஆரோக்கியமான மற்றும் உகந்த உணவுக்கு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் பெற உதவுகிறது, சோயா உணவை எடை இழக்க ஒரு சக்திவாய்ந்த வழியாக மாற்றுகிறது. உணவு எடை இழப்புக்கு சோயா இது எந்த உணவு திட்டத்திலும் உடற்பயிற்சியின் முக்கியத்துவத்தை அங்கீகரிக்கிறது.

உடற்பயிற்சி ஆரம்பத்தில் நம்மில் பலருக்கு கடினமாக இருப்பதால், வாரத்தில் 6 நாட்கள் ஒரு நாளைக்கு 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை வேகமாக நடைபயிற்சி தொடங்குவதற்கு ஒரு சிறந்த வழியாகும். இந்த கலவையானது எங்கள் சோயா எடை இழப்பு உணவை மிகவும் சக்திவாய்ந்ததாக ஆக்குகிறது சோயா புரதம் மருத்துவ பரிசோதனைகளில் அவர்கள் 16 வாரங்களில் சராசரியாக 26 பவுண்டுகள் இழந்தனர், இதில் சிறந்த வயிற்று கொழுப்பு இழப்பு சுமார் 25%.

சோயா புரதத்தின் கூடுதல் நன்மைகள்

சோயா பானத்தின் நன்மைகள் . கூடுதலாக, சோயா டயட் சோயா புரதத்தின் கூடுதல் நன்மைகளை வழங்குகிறது, சோயா சேர்க்காத உணவு திட்டத்திலிருந்து நீங்கள் பெறாத நன்மைகள். உதாரணமாக, சோயா ஒரு உயர்தர புரதமாகும், இது மனித ஊட்டச்சத்துக்கான அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, எடை இழப்புக்கான சோயா உணவுகளில் ஏ குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு . இதன் பொருள் அவை உயர் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு உணவுகள் போல இரத்த சர்க்கரையில் விரைவான அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தாது. இது குறைவான பசி மற்றும் சிறந்த பசி கட்டுப்பாடு, ஒரு சக்திவாய்ந்த நன்மைக்கு வழிவகுக்கும்.

சோயா புரதம் உங்கள் இதயத்திற்கும் ஆரோக்கியமானது

சோயா புரதம் உங்கள் இதயத்திற்கும் ஆரோக்கியமானது, நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் குறைந்த உணவின் ஒரு பகுதியாக, ஒரு நாளைக்கு 25 கிராம் சோயா புரதத்தை உட்கொள்வது இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கும் என்று FDA சுகாதார அறிக்கையால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. அவர்களின் கூடுதலாக இதய ஆரோக்கிய நன்மைகள் , சோயா புரதம் உட்பட பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருப்பதாக அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது இளைய தோல், முடி, நகங்கள் மற்றும் ஆதரவு, மெனோபாஸ் சூடான ஃப்ளாஷ்களைக் குறைக்கிறது மற்றும் மெலிந்த தசை வெகுஜனத்தை ஆதரிக்கிறது. தெளிவாக, சோயா புரத உணவுகள் இல்லாத உணவு திட்டங்கள் ஒரே மாதிரியான பலன்களை வழங்க முடியாது.

சுருக்கமாக, போதுமான அளவு உடற்பயிற்சியை உள்ளடக்கிய ஒரு சீரான உணவு திட்டம் எடை இழக்க எளிய, சுவையான மற்றும் சக்திவாய்ந்த வழி என்பது தெளிவாகிறது. எங்கள் சோயா புரதம் உங்களுக்கு புரதத்தின் ஆற்றலை அளிக்கிறது. இது உடற்பயிற்சி செய்வது போல் உணர உதவும்!

1) சோயா புரதம் நீண்ட காலம் முழுதாக உணர உதவுகிறது.

சமீபத்திய மருத்துவ ஆய்வுகள் சோயா புரதம் உங்களுக்கு குறைவான பசியை உணர உதவுகிறது மற்றும் நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர உதவுகிறது. (1) . சோயா சாப்பிடுவதால் உங்கள் வயிறு உங்கள் மூளைக்கு ஒரு முழு செய்தியை அனுப்பும் (2) இது எடை அதிகரிக்க இரண்டு முக்கிய காரணங்களான உணவிற்கும் இரவிற்கும் இடையில் சிற்றுண்டியின் தேவையை குறைக்க உதவுகிறது.

2) சோயா புரதத்தில் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ளது.

இயற்கையாக குறைந்த கார்ப் உணவாக, பிரபலமான குறைந்த கார்ப் மற்றும் அதிக புரத உணவுகள் உட்பட எந்த எடை இழப்பு திட்டத்திற்கும் சோயா சரியான கூடுதலாகும்.

3) சோயா புரதம் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது.

சோயா புரதத்தில் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது இது நுகர்வுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் விரைவான அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தாது. (3) இது அதிகப்படியான இன்சுலின் சுரப்பைத் தடுக்கிறது (இன்சுலின் இரத்தத்தில் கூடுதல் சர்க்கரையை உடலில் கொழுப்பாக சேமித்து வைப்பதன் தேவையற்ற விளைவை ஏற்படுத்துகிறது). நிலையான இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் அளவுகள் குறைவான பசி மற்றும் குறைவான கலோரிகள் கொழுப்பாக சேமிக்கப்படுகிறது.

சோயா கொழுப்பாக இருக்கிறதா?

சுகாதார நிபுணர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள்

சோயா வெறுமனே சோயா என்பதால் மக்கள் எடை அதிகரிக்கிறது என்று நான் நினைக்கவில்லை. உடல் பருமன் நிபுணர் யோனி ஃப்ரீடாஃப் குளோபல் நியூஸிடம் கூறினார்.

எட்மண்டன் பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் லலிதா டெய்லர், ஒருவராக ஒப்புக்கொள்கிறார் சோயாவின் பெரிய ரசிகர் , தாவர புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் அதன் பங்கு பற்றி பலருக்கு தவறான தகவல்கள் இருப்பதாக நம்புகிறார்.

சோயாவில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன, அவர் விளக்கினார்.

இது கால்சியம், இரும்பு மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த ஆதாரமாக உள்ளது என்று உணவியல் நிபுணர் கூறுகிறார். சோயாவில் அதன் அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் உள்ளன (அதாவது இது ஒரு முழுமையான புரதம்). 3/4 கப் சமைத்த சோயாவில் 1/2 கப் சமைத்த இறைச்சியைப் போல அதிக புரதம் உள்ளது என்று டெய்லர் கூறினார்.

ஆசிய உணவில் 15 முதல் 20 கிராம் சோயா உட்கொள்ளப்படுகிறது என்று டெய்லர் குறிப்பிடுகிறார்.

சோயாவுக்கும் எடை அதிகரிப்புக்கும் இடையே தொடர்பு இருந்தால், ஜப்பானியர்கள் போன்ற ஆசியர்களின் சில குழுக்களில் அதிக உடல் பருமனை நாங்கள் காண்போம் என்று நீங்கள் நினைப்பீர்கள். ஆனால் அது அப்படியல்ல.

சோயா பால் உங்களை கொழுப்பாக ஆக்குகிறதா?

சோயாபீனை தண்ணீரில் ஊறவைத்து, அரைத்து, வடிகட்டும்போது சோயா பால் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த பாலில் உள்ள நார் மற்றும் சோயா புரதம் உங்கள் அதிக கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். ஆம் சரி சோயா பால் குறிப்பாக கொழுப்பு இல்லை எந்தவொரு மூலத்திலிருந்தும் அதிக கலோரிகளை உட்கொள்வது எடை அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தும்.

பாலுடன் ஒப்பிடுகையில்

பால் போலல்லாமல், சோயா பாலில் லாக்டோஸ் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை. முழு பாலை விட குறைவான கலோரிகள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளது , ஒரு சேவைக்கு 150 கலோரிகள் உள்ளன, அதில் பாதி கொழுப்பிலிருந்து வருகிறது. வழக்கமான சோயா பாலில் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலில் உள்ள அதே அளவு கலோரிகள் உள்ளன. சோயா பாலில் அதே அளவு புரதம் உள்ளது மற்றும் பொதுவாக பசும்பாலில் உள்ள அதே அளவு கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். இதன் பொருள் சோயா பால் முழு பாலை விட குறைவான கொழுப்புத் தன்மை கொண்டது, ஆனால் இது குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலுடன் ஒப்பிடத்தக்கது.

எடையில் விளைவு

அக்டோபர் 2007 இல் அமெரிக்கன் டயட்டெடிக் அசோசியேஷனின் ஜர்னலில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், டயட்டர்கள் ஒரு நாளைக்கு 720 மில்லிலிட்டர் கறந்த பாலை குடிக்கிறார்கள், இது எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது அல்லது சோயா பால் நியாயமானதா என்று சோயா பால் சம அளவு அளிக்கிறது. எடை இழப்புக்கு கறந்த பால் போல நன்மை பயக்கும். இரண்டு குழுக்களும் ஒரே மாதிரியான எடையை இழந்து, சோயா பால் எடை இழப்புக்கு நன்மை பயக்கும் என்பதைக் காட்டுகிறது.

சோயா தயிர் உங்களை கொழுப்பாக ஆக்குகிறதா?

விரைவான பதில் இல்லை. சோயா தயிரில் பசுவின் பாலுடன் ஒப்பிடக்கூடிய புரத எண்ணிக்கை உள்ளது மற்றும் ஆரோக்கியமான நிறைவுறா கொழுப்புகளை வழங்குகிறது. சோயா பொருட்கள் முடியும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவு குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு. இனிக்காத சோயா தயிரில் சர்க்கரை இல்லாமல் இருக்கலாம், ஆனால் மிகக் குறைந்த கால்சியமும் இருக்கலாம். அதிக தடிப்பாக்கிகள் மற்றும் கூடுதல் பொருள்களைத் தேடுங்கள்.

ஏன் சிலர் சோயாபீனை விட்டு விலகுகிறார்கள்?

சோயாபீன்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் சோயா புரதமான சோயா புரத தனிமைப்படுத்தலில் பிரச்சனை இருப்பதாக தெரிகிறது. கரேன் அன்செல் , ஆசிரியர் மற்றும் பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர், கூறினார் சுய ரொட்டி, தானியங்கள், சூப் மற்றும் ஆற்றல் பட்டிகளில் காணப்படுகிறது.

நீங்கள் சாப்பிடும் உணவுகளின் மூலப்பொருள் பட்டியலில் 'சோயா புரதம் தனிமைப்படுத்தல்' என்ற வார்த்தைகளை நீங்கள் தொடர்ந்து பார்த்தால், நீங்கள் அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுகிறீர்கள், இது உடல் எடையை அதிகரிக்கலாம், இது அன்செல் கூறினார்.

எனவே, பிரச்சனை சோயா புரத தனிமைப்படுத்தலுடன் குறைவாகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளுடன் குறைவாகவும் தோன்றுகிறது, அவை பெரும்பாலும் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு நிரம்பியிருப்பதால் எப்போதும் தவிர்ப்பது நல்லது.

குறைவான பதப்படுத்தப்பட்ட சோயா உணவுகளில் டோஃபு, எடமாம் அல்லது சோயாபீன்ஸ் மற்றும் சோயா பால் ஆகியவை அடங்கும்.

சோயா எடை அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தும் என்ற தவறான நம்பிக்கையைத் தவிர, மற்ற இரண்டு காரணங்களுக்காக மக்கள் அதைத் தவிர்க்கலாம். சிலர் இது ஈஸ்ட்ரோஜன் என்று கூறுகின்றனர், அதாவது உங்கள் உடலில் ஈஸ்ட்ரோஜன் என்ற ஹார்மோனின் அளவை அதிகரிக்க முடியும். மற்றவர்கள் மரபணு மாற்றப்பட்டதாக கவலைப்படுகிறார்கள்.

ஃப்ரீடாஃப் கூட கவலைப்படவில்லை. சோயாபீனில் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் இருந்தாலும், ஆபத்தை நிரூபிக்கும் வலுவான ஆய்வுகள் எதுவும் எனக்குத் தெரியாது, என்றார். [GMO களைப் பொறுத்தவரை] ... நுகர்வைப் பொறுத்தவரை, அவை முற்றிலும் பாதுகாப்பானவை.

அக்கறை உள்ளவர்கள் எப்போதும் தங்களுக்குப் பிடித்த சோயா தயாரிப்பின் GMO இல்லாத பதிப்புகளைத் தேடலாம்.

ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை சோயாவை மார்பக புற்றுநோயைத் தடுக்க முடியும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது என்று டெய்லர் கூறுகிறார் (இது சோயா சப்ளிமெண்ட்ஸுக்கு பொருந்தாது). மேலும் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு வேளைகள் மார்பகப் புற்றுநோயால் தப்பிப்பிழைப்பவர்களுக்கு பாதுகாப்பானது.

தினசரி நுகர்வு இருதய நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும், மேலும் அவர் மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகளைத் தணிக்கிறார்.

அதனால் உங்கள் இடுப்பில் அழிவை ஏற்படுத்தும் என்று பயப்படாமல் அந்த லட்டியை உறிஞ்சலாம்.

சுருக்கமாக, சோயா புரதம் உடற்பயிற்சி மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுடன் இணைந்து வெற்றிகரமான எடை இழப்பு திட்டத்தில் ஒரு சிறந்த பங்குதாரர்.


குறிப்புகள்:

1 . ஐசென்ஸ்டீன் ஜே, ராபர்ட்ஸ் எஸ்.பி., டல்லால் ஜி, சால்ட்ஸ்மேன் ஈ. உயர் புரத எடை இழப்பு உணவுகள்: அவை பாதுகாப்பானதா மற்றும் அவர்கள் வேலை செய்கிறார்களா? சோதனை மற்றும் தொற்றுநோயியல் தரவுகளின் ஆய்வு. நியூட் ரெவ் 2002, 60: 189-200.

2 . Nishi T, Hara H, Tomita F. Soybean con-conglycinin peptone எலிகளில் பிளாஸ்மா கோலிசிஸ்டோகினின் அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம் உணவு உட்கொள்ளல் மற்றும் இரைப்பை காலியாவதை அடக்குகிறது. ஜே நியூட் 2003, 133: 352-7.

3 . லுட்விக் டிஎஸ். கிளைசெமிக் குறியீடு: உடல் பருமன், நீரிழிவு மற்றும் இருதய நோய்கள் தொடர்பான உடலியல் வழிமுறைகள். ஜமா 2002; 287: 2414-23.

4 . பாரி-பில்லிங்ஸ் எம், ப்ளோம்ஸ்ட்ராண்ட் ஈ, மெக்ஆன்ட்ரூ என், நியூஷோல்ம் ஈஏ. 1990. எலும்பு தசை, மூளை மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் உயிரணுக்களுக்கிடையேயான தொடர்பு தொடர்பு. Int J விளையாட்டு மெட். 2: S122-S128.

5 . பார்புல் ஏ. மருத்துவ நடைமுறையில் அர்ஜினைனின் பயன்பாடு. இல்: சினோபர், LA, பதிப்பு. அமினோ அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் உடல்நலம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நோய்களில் சிகிச்சை. நியூயார்க், நியூயார்க். சிஆர்சி பிரஸ் இன்க். 1998: 361-383. 6 . ரோஸ்ஸி ஏ, டிசில்வெஸ்ட்ரோ ஆர்ஏ, ப்ளோஸ்டீன்-புஜி. 1998. இளம் வயது ஆண்களில் உடற்பயிற்சியால் தூண்டப்பட்ட கடுமையான தசை சேதம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தில் சோயா நுகர்வு விளைவுகள். FASEB, தொகுதி 12: 5 ப. A653.

உள்ளடக்கங்கள்